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Posted 11 febbraio 2010 by Adelio Fioritto in News
 
 

Valorizzare il Tartufo ed aumentarne i guadagni


Leggo su Caffè Molise, raggiungibili qui, che è in corso un progetto di “Valorizzazione del Tubero Molisano”… ciò che Rionero tentò di fare quasi 15 anni fa, ma che forse ora potrebbe realmente concretizzarsi avendo l’appoggio del “Presidente della Provincia, Luigi Mazzuto, l’assessore all’Agricoltura e all’Agroindustria, Francesco Del Basso, il comandante della polizia provinciale, Ezio Stefanelli”.

L’idea di base è semplice, ma profondamente proficua a mio avviso: ““Il nostro scopo – ha detto il presidente Luigi Mazzuto ai cavatori – deve essere quello di creare insieme a voi una filiera completa del tartufo”. Del Basso, si continua a leggere nell’articolo, vorrebbe “realizzare un borsino del tartufo con dei veri e propri centri di raccolta in cui il tubero possa essere venduto a prezzi migliori rispetto alla commercializzazione individuale. Inoltre, occorre che vengano messi in campo controlli per la difesa del territorio e la salvaguardia del prodotto”.

Quindi, riassumento:

  1. Consentire la raccolta solo a chi è autorizzato
  2. Intensificare i controlli
  3. Avere un prezzo minimo garantito per mezzo dei centri di raccolta

Suppongo sia una buona notizia, non vi pare? Ma dato che sarete sicuramente più informati di me sull’argomento, chiedo a voi quali svantaggi potrebbe portare una simile prospettiva.

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Adelio Fioritto